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ゴマ豆腐なら発祥地の高野山ごま豆腐

精進料理として、有名なものというと、その一つにゴマ豆腐があります。

肉、魚といったところからタンパク源をとることができない代わりに、植物性のたんぱく質として、大豆が利用されていたわけです。

さらに、ビタミンE栄養豊かな、抗酸化作用が知られているゴマをふんだんに使い、種類も黒、白、金といった種類があります。

現代でも、その食文化は引き継がれており、高野山が発祥の地とされており、その製法は今でも受け継いでいるのが、高野山に本店を構える高野山ごま豆腐聖庵です。

その商品が、高野山まで行かなくとも味わえる環境を整えており、通販で手軽に購入できるようになっています。

それぞれのゴマの種類ごとの商品はもちろんのこと、落花生を使用したものまでラインナップされています。

また、厳選した国産大豆を使用したという、お刺身湯葉も購入できるなど、充実したホームページにアクセスして、商品一覧を見てみると、ほかにもお気に入り商品を見つけることができるかもしれません。

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